Este hielo de escamas producido por estas máquinas consiste en copos de hielo irregulares formados a temperaturas extremadamente bajas, lo que hace que el hielo sea fuerte y resistente a la fusión, extendiendo así la frescura y preservando productos durante períodos más largos. El evaporador está hecho de acero inoxidable 304 y se forma en una sola pieza, lo que garantiza la durabilidad y las bajas tasas de falla. El cuchillo de hielo funciona a través de un tambor giratorio, que ofrece baja resistencia, eficiencia energética y operación silenciosa, sin producir polvo de hielo, garantizando la calidad del hielo. Equipada con un sistema de control completamente computarizado, la máquina produce automáticamente hielo, desencadena alarmas cuando sea necesario y garantiza una producción de hielo estable con fácil mantenimiento. Las máquinas comerciales de hielo de escamas se utilizan ampliamente en industrias, mercados de pescado, estaciones de exhibición de mariscos, restaurantes de mariscos, tiendas de olla caliente, grandes supermercados de comida fresca y otros entornos, lo que los convierte en la opción ideal para muchos entornos comerciales.